Misi Membeli Aiskrim Murah Dan Merasainya Buat Kali Pertama

Selalunya kalau aku beli aiskrim di kedai runcit, aku akan selalu beli Cornetto ataupun Drumstick. Kadang-kadang saja kalau ada duit lebih belilah Magnum. Jarang nak cuba jenama yang lain. Aku perasan juga antara faktor utama aku tak cuba jenama yang lain sebabnya dalam ice cream freezer box tu selalunya jenama yang famous saja yang akan memonopoli ruang dalam dia. Kalau jenama yang tak famous memang akan diletak dicelah-celah bedah yang kadang-kadang ko tak perasan pun kewujudan dia. Dan of course lah stigma murah = tak sedap juga mempengaruhi keputusan pengguna (read:aku) masa nak membeli aiskrim yang murah-murah ni.

Makanya hari ini aku nak cuba sesuatu yang baru dengan cuba untuk membeli aiskrim yang murah  dan tengok sama ada betul tak kualiti ia seperti yang dijangkakan. Bagi lokasi pilihan kedai pula, aku tak pergi jauh mana pun. Kedai yang selalu aku pergi yang paling dekat dengan rumah saja. Tapi dengan syarat:

- Hanya beli aiskrim yang paling murah dan yang tak dikenali

Lepas belek punya belek semua peti ais yang ada, akhirnya aku ended up beli 3 jenis aiskrim yang berlainan bentuk, jenis dan perisa. Akus sengaja beli lain-lain supaya kita dapat lebih banyak variasi. Yang pertama aiskrim potong, yang kedua aiskrim batang kayu yang biasa dan yang ketiga aiskrim wafer.

Aku sebenarnya terkejut juga dengan hasil kali ini sebab sebelum ni tak pernah aku nampak aiskrim ni. Padahal rasanya ada saja dia dalam tu cuma aku saja menoheng tak pandang masa nak beli. Dan percaya atau tak jumlah keseluruhan pembelian semua aiskrim ini hanya RM3.20! WUT THE WUT~! 

Aiskrim #1

Jenama: Jumbo

Perisa: Cendol Pandan

Harga: RM 0.80

Selalunya kalau aiskrim potong packaging dia jenis wrapping yang nipis gila yang kalau kita bersikap rakus sedikit mesti senang terkoyak ataupun dibaluti kertas semata-mata. Tapi aku suka juga style macam ni sebab dah jadi macam trademark packaging untuk aiskrim potong. I'm not complaining. Aiskrim potong is all about that local flavours not about the packaging. Tapi jenama ni packaging dia guna plastik yang agak tebal sedikit untuk standard normal aiskrim potong kemudian ada belang-belang hijau berselang-seli dengan garisan lutsinar dan dihiasi oleh corak gajah-gajah yang macam wutt?? Anak syarikat kain pelikat gajah duduk ke? Terus beli. Dan aku tahu selalunya aiskrim potong antara aiskrim yang murah jadinya aku berani ambil dengan sesuka hatinya tanpa berfikir panjang. Tapi yang ini macam mahal sikit selalunya antara 60-70 sen kan? Gamaknya sebab plastik dia lah tu!

Buka-buka terus ada aroma cendol. Aku macam impress pula. Rasanya dia pula surprisingly macam cendol (lol!). Terbit rasa gula merah di lidah tapi rasa dia tak manis sangat. Contoh terdekat macam korang beli cendol dekat tepi jalan tu tapi versi ais dia hampir semua nak cair. Haa.. macam tulah. Tapi taklah tawar ais semata. Moderate sahaja. Lagi satu bila makan setiap kali kunyah akan dapat rasa kehadiran cendol hijau yang dah beku. Setiap kali gigitan. Aku suka style macam ni sebab selalunya aiskrim potong perisa cendol, cendol dia akan letak setempat sahaja (selalunya di bahagian atas aiskrim). Kali ini serata tempat ada which is nice. Overall aku agak berpuas hati cumanya bila sampai part dekat batang aiskrim tu, rasa batang kayu aiskrim terasa benar. Rasa kayu tu dah meresap tercampur dengan aiskrim. Tu je lah komplen aku.

Aiskrim #2

Jenama: Kentucky Dairy Piccolo

Perisa: Coklat dan Durian

Harga: RM 1.20

Bila aku nampak nampak Piccolo ni aku duk fikir ni bukan ke nama watak dalam Dragon Ball ke? Haha. Sama ada kebetulan atau disengajakan aku pun tak tau. Lagi satu sebab aku pilih aiskrim ni sebab kombinasi perisa dia. Coklat dan durian. Macam wow! Sungguh liar dan unik. Nice, nice. Tak klise macam tu. Walaupun durian antara perisa yang tak masuk pun dalam top 10 favourite aku, idea berani untuk gabungkan 2 perisa ini seharusnya kita cuba dan tidak perlekehkan! Namun bila aku buka dan tengok isi dalamnya...

Kenapa.... Kenapa rupa tak sama macam dalam packaging? Kenapa haru-biru sebegini? Kenapa batang kayu dia senget sebegitu rupa? Soo many questions. Walaupun dikejutkan dengan persoalan-persoalan ini aku cuba bertenang dan bersikap profesional dan terus move on untuk komen rasa dia pula. 

Senang cerita kalau korang pernah makan aiskrim yang dijual oleh pakcik motor yang siap ada bunyi hee hoo hee hoo masa time kenduri-kendara tu, macam tu lah rasa dia. Sebijik. Perisa durian dia memang tak dinafikan begitu kuat sekali sehingga rasa coklat terus tenggelam timbul seolah-olah kewujudannya tidak penting lagi. Aiskrim jenis macam ni memang cepat cair kalau tinggal sekejap memang start lah menitis-nitis jadi messy gila. Kalau sendawa pula, 15 minit kemudian pun bau durian dia tak akan hilang lagi. BUT if you like this kind of ice cream, maybe you'll like this one. Manalah tau.

Aiskrim #3

Jenama: Fon's Wafer

Perisa: ???

Harga: RM 1.20

Aiskrim ni macam shady gila perisa apa pun dia tak bagi tau. Mula-mula aku duk kelebek lah seminit dua nak beli ke tak. Bila tengok bahan-bahan dia ada tulis buttermilk. Aku rasa nilah perisa dia. Tapi pada masa yang sama aku perati saja Wall's Ice Cream Sandwich dekat sebelah dia. Sama juga macam ni. Cumanya lagi mahal dan ada komik dekat atas dia. Tak ke lagi fancy! Namun aku berjaya tepiskan pemikiran ini dan kembali kepada misi kita yang sebenar.

Sedihnya tengok rupa dia. Aku boleh bayang lah aiskrim ni dah alami proses sejuk-cair berulang kali sebab tu jadi tragik sampai macam ni. Bukan lah nak mengata ke apa, tapi belum apa-apa aiskrim dalam dia dah meresap masuk dalam wafer. Kemudian dia jadi soggy semacam membuatkan wafer tu tak ranggup dah.

Wafer dia sebijik rasa macam aiskrim kon murah. Sepatutnya wafer ni kenalah lama untuk membantu kita menikmati aiskrim yang diapit ditengah-tengahnya namun bila aiskrim start cair dia pun sekali jadi lembik. Macam hek eleh. Harapkan pagar, pagar makan padi!! Antara tiga-tiga aiskrim ni, yang ni aku macam tak berapa nak enjoy makan. Lagi satu dikatakan aiskrim ni perisanya buttermilk tapi aku makan macam rasa coklat saja. Tapi bukan rasa coklat yang sedap tetapi coklat palsu yang bersembunyi disebalik sandiwara wafer itu.

So overall:

Must Try: -

Boleh lah: Jumbo Cendol Pandan

Nope: Kentucky Dairy Piccolo & Fon's Wafer

Resepi Martabak Maggi Kari Yang Mudah

Sudah jemu makan mi segera dengan cara yang sama? Anda inginkan sesuatu yang baharu atau alternatif yang lain untuk menikmati makanan segera ini? I've got you covered. Mari aku berkongsi resepi rahsia turun-temurun (lol) cara-cara untuk membuat Martabak Manggi. Nama saja Martabak Maggi tapi kalau nak guna jenama lain pun tak kisah janji perisa kari. Sebab Martabak kan sinonim dengan perisa kari kan? Namun kalau nak guna perisa lain pun tak apa, cumanyanya resepi yang aku kongsikan ni korang anggap macam resepi asas saja. Kalau lepas ni kalau nak ubah suai letak perisa lain ke, tambah bahan lain ke, terpulang. 

BAHAN-BAHAN (For 1 pax)

1 paket mi segera berperisa kari*

1 biji telur*

1 ulas bawang merah

1 ulas bawang putih

2-3 biji cili padi

Garam dan gula secukup rasa

Ok, sebelum kita mula memasak. Nampak tak tanda asterisk '*' ni disesetengah bahan yang disenaraikan di atas? Yang ni aku anggap sebagai bahan yang wajib ada. Yang lain tu sebagai sampingan sahaja. Kalau masa tu korang malas sangat nak prep bahan bagai atau bahan-bahan tak cukup atau budget tak ada yang tinggal maggi dengan telur saja dekat dapur pun tak apa. Dua bahan ni pun dah cukup untuk buat resepi ni. Mudah gila. Yang lain tu macam aku cakap dalam intro di atas hanya untuk memeriahkan lagi rasa dia. Tak ada pun tak apa, kalau ada lagi bagus.

CARA MEMASAK

1. Rebus mi segera (minus perencah kari) sehingga masak. Tapi jangan masak lama sangat sampai dia lembik. Biar besederhana tekstur dia. Kemudian tapis sehingga kering.

2. Dalam pada masa yang sama. Kita sediakan bahan basah dia dahulu. Pecahkan sebiji telur dalam mangkuk dan letaklah secubit garam dan gula serta perencah kari tu tadi. Gaul sehingga sebati. 

3. Cincang bawang merah, putih dengan cili padi dan masukkan ke dalam mangkuk berisi telur itu tadi. Kacau sehingga sebati. Bawang besar tu sebenarnya separuh pun dah cukup tapi disebabkan aku suka bawang aku potong lah semua terus.

4. Kemudian ambil mi segera yang telah ditapis tadi dan gaulkan bersama dengan sebatian telur tadi sehingga MESRA!

5. Panaskan kuali dan letak sedikit minyak macam nak masak telur goreng dan tunggu sehingga ia panas. Kalau nak fancy rasa wangi berlemak gunakan mentega.

6. Masukkan adunan mi tadi ke dalam kuali secara perlahan-lahan dan goreng kedua-dua bahagian sehingga masak.

7. Sedia untuk dimakan.

Disebabkan aku kebulur, aku letak hirisan ayam goreng
diatas.

TIPS & TRICKS

⇒ Garam dan gula ni optional. Kalau dahulu aku tak letak pun sebab takut nanti dia termasin pula sebab perencah kari tu pun dah masin. Tapi tu time beginner lah. Sekarang ni bila dah tau agak, aku letak je. The taste is slightly better. Sebab ada rasa manis juga tak adalah rasa masin kari saja. Oh, dan ingat konsep ni. Lagi banyak bahan-bahan yang korang tambah lagi akan kurang rasa perencah kari tu. Kalau masak tak tambah apa-apa aku rasa letak gula saja. Sebab masin dia dah cukup dah. Melainkan ko yang jenis suka extra masin. 

⇒ Sebab resepi ni guna sebiji telur sahaja, berpada-padalah masa nak tambah bahan. Sebab nanti masa mengoreng takut martabak ni hancur lebur bila nak flip ke bahagian lain. Kalau nak tambah telur kepada 2 biji pun boleh untuk atasi masalah ini tapi aku prefer stick to one egg kalau nak luaran murtabak ini jadi crunchy tapi di dalamnya pula empuk lembut dimakan. Aku pernah guna dua biji telur tapi kemudian dia jadi tebal dan ambil masa pula nak masak bahagian dalam dia. Bila tebal luar dia tak jadi crunchy sangat. 

⇒ Speaking of extra ingredients. Sebenarnya banyak bahan-bahan yang boleh dicampur. Aku pernah letak isi ayam, sotong, udang, lebihan ikan goreng. Guna apa yang ada. Kalau sayur boleh letak kobis, lobak, taugeh dan macam-macam lagi. It's up to you to experiment yourself with other stuff. Maybe next time nak letak cheese ke, cendawan ke, sosej ke, or guna perisa maggi tom yam ke, ayam ke. Make the recipe yours. Tapi ingat tips sebelum ni. Berpada-pada jangan banyak sangat letak. Tahu nafsu tu kalau boleh nak letak semua benda kan. But just don't. Moderation is our friend here.

Aku juga ada campur sotong goreng di dalam resepi di atas.
Nak letak ayam juga tapi macam dah banyak sangat tu
yang letak dia asing dekat atas saja.  

⇒ Nak dapatkan bentuk martabak yang cantik bulat, masa nak tuang tu korang boleh adjust-adjust sikit dengan sudu/sudip bagi dia cantik. Pada masa ni juga isi-isi macam bawang, cili tu boleh lah bagi rata dekat semua kawasan. Tak lah nanti setempat saja dia terkumpul. Bila dah rasa bahagian bawah macam dah start pejal masa nilah boleh mula flip. Bukan flip hair tapi flip untuk masak bahagian atas dia pula. 

⇒ Masa menggoreng pastikan api tak kuat sangat. Nanti takut luar martabak cepat rentung. Pada masa yang sama tekan-tekan sikit tengah martabak tu dengan sudip supaya isi dalam dia masak cepat. Takut pula nanti luar dah cantik masak tapi tengah-tengah dia lembik lagi.  

Rasanya tu je kut tips yang aku ingat setakat ni. Diharapkan resepi ini dapat membantu anda semua menikmati mi segera dengan cara yang baru. Walaupun aku rasa dah berlambak resepi ni orang share. Tapi kalau ada apa-apa soalan boleh ajukan di ruangan komen dan aku akan cuba jawab mana yang boleh. Tapi resepi ni memang mudah dan cepat lagi-lagi kalau dah mahir buat. Tabur sini tabur sana goreng kejap dah siap. Kalau dah cuba buat boleh lah share gambar. I won't judge.